特色项目
红焖羊肉加盟

  红焖羊肉是河南新乡特色美食,由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制,曾一度风靡京城。

  红焖羊肉起源于河南新乡,由李武卿先生创制,65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜,在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味,后来又北上京城,经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿,更适合咱这中原人的口味。时间一长,他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

  说起红焖羊肉的历史,那最早是1988年,李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房,开了间饭庄,想不到生意一下子红火起来,一些老食客,几乎是天天来吃。

  红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。。在最鼎盛的1995年到2007年间,新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇特景观。

山西钜力城建筑工程有限公司  做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。


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培训详情

培训内容

红焖羊肉

培训费用

 

培训课程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资等。
      2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,,口味的变换、配比等。
      
 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
      2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,,、。
 自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
      2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
      3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

学习时间

随到随学,一般3-5天左右,。

后期扶持

1、根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案 。

2、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

4、指导原来,提供原料供应商。

成功案例

4

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